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東洋サプリ グルメ事業部
料理研究家・黒田千晴さん監修

超高圧熟成米麹入り塩レモン
3箱詰合せ【ギフトBOX入り】

「瀬戸内レモン・米こうじ・塩」のみを超高圧熟成させた万能調味料

お肉やお野菜料理はもちろん、デザートにも。
塩や味噌の代わりに幅広く使える万能調味料!

化学調味料、着色料、保存料無添加

人気料理研究家・黒田千晴さんが手作りした「塩レモン」で煮込んだ『チキンの塩レモン煮』は、夏になると、お客様からリクエストが入る大人気メニュー!その「塩レモン」にさらに米麹を加え、超高圧製法(HPP)で進化させました。

塩や味噌、醤油の代わりに、魚や肉、お野菜はもちろん、デザートにも幅広く使え、絞ったレモン果汁や、塩味だけでは引き出せないうま味とコクが加わり、お料理をまろやかで奥深い味に仕上げます。
化学調味料、着色料、保存料の添加物は一切不使用。

※数量限定のため、売り切れになる場合があります。ご了承ください。
※クール便送料無料込

◆配送のご案内◆
クール便の配送となります。
システム上クール便商品と通常便商品を同じカートに入れることが出来ませんが、同梱配送は可能です。
お手数をおかけ致しますが、クール便商品と通常配送商品を別々にご注文頂き、
備考欄に『同梱希望』とコメントをお願い致します。





価格: 6,480円(税込・クール便送料無料)
容量: 200g×3箱
数量:

人気料理家・黒田千晴さん監修 「瀬戸内レモン、米麹、塩」だけの超高圧熟成仕上げ!

モロッコの伝統調味料「塩レモン」を、瀬戸内レモンと塩で。さらに米麹をプラス!

モロッコの伝統調味料「塩レモン」は、レモンと塩を混ぜ合わせて、数週間ねかせた発酵食品。タジン鍋をつかった蒸し料理に欠かせない万能調味料です。
その「塩レモン」を、黒田千晴さん監修のもと、「瀬戸内レモン」「塩」に、「米こうじ」を加え、独自の超高圧製法(HPP)で熟成させた「米麹入り塩レモン」に仕上げました。

腐敗させずに熟成させているので、爽やかなレモンの香りや酸味はそのままに、レモン果汁や、塩味だけでは引き出せないうま味とコクが加わり、お料理をまろやかで奥深い味に仕上げます。
米麹塩レモン誕生秘話はこちらから

☆塩やお味噌、醤油の代わりに使い方は無限!減塩、味変、時短レシピの強い味方!

米麹が入っているので、塩だけでなく、醤油や味噌の代わりとしても使える万能調味料です。
塩やお味噌、醤油の代わりに使い方は無限!超高圧熟成技術の効果で塩分控えめ、さらに疲れを取るクエン酸も同時に摂れる優れものです。家族に優しい、身体に優しい減塩・味変・時短レシピが簡単に完成します!!

詳しいレシピはこちらから
黒田さんの実際のお料理画像はこちらから

黒田千晴さん厳選の素材

「米麹入り塩レモン」に使用しているのは、レモン、米麹、塩のみ。 超高圧製法(HPP)の殺菌効果により、化学調味料、着色料、保存料の添加物は一切不使用です。

<瀬戸内レモン>
無農薬や減農薬で育てられたレモンは、表面が傷つくとすぐに黒くなってしまい、そのままでは出荷できないレモンになります。 美味しく育っているのに、見た目で破棄されてしまうレモンを農家さんから仕入れ、悪いところを除いて1つ1つ丁寧に手でカットしています。

<米麹>
大正10年創業以来、麹づくりから醤油を製造されている「垣崎醤油店」の米麹を使用しています。超高圧熟成させた麹のうま味が、お料理に優しいコクを加えます。

<塩>
化学薬品を一切使わず、「にがり」をほどよく残した海塩を使用しています。 超高圧熟成により、まろやかな塩味になり、合わせる素材の美味しさを引き出してくれます。

栄養と愛情の詰まったお料理で人気の黒田千晴さん

多くの著名人やプロスポーツ選手に「広島の千晴ママ」と呼ばれ、広島滞在中の食事を任される人気料理研究家の黒田千晴さん。
自然派レストラン「AGRI」のシェフでもある千晴ママの栄養と愛情の詰まったお料理で、人々の胃袋とこころを癒しています。
「AGRI」のお店情報はこちらから


黒田さんのお料理画像はこちらから

のし、簡易風呂敷を無料でお付けいたします。

のし、風呂敷をご希望の場合は、下のボタンより商品をカートに入れてください。いずれも無料です。

<<のし>>
短冊のしをご用意しています。
◆のしの種類(紅白蝶結び/紅白結びきり/紅黄結びきり/黒白結びきり/黄白結びきり)
◆表書(お祝い、お礼など)◆名入れ(贈り主名) は、備考欄にてお知らせください。
数量:

<<風呂敷>>
不織布で詰合せ1箱を包んでいただけるサイズです。色は緑色(右画像)のみです。ご注文の箱数分のみ無料で同封いたします。
数量:

ご使用いただいたお客さまからいただいた喜びのお声

これを使用して作ったドレッシングは家族にとても好評でした。 使い勝手も良いです。

50代、女性

レシピカードに載っていたチキンライスを作ってみました。 これだけで味がまとまるので、簡単だし、時短になるし、お魚でも試してみたくなりました。 子供たちにも好評でした。

30代、女性

※ご年齢は取材当時のものです。またお客様の感想であり、効用ではありません。

商品名 米麹入り塩レモン3箱詰合せ
名称 惣菜
内容量 200g×3箱
原材料 レモン(広島県産)、米麹、食塩
保存方法 要冷蔵(0℃~10℃)
賞味期限 製造日より6ヶ月
エネルギー 89kcal
たんぱく質 1.6g
脂 質 0.6g
炭水化物 19.3g
食塩相当量 9.6g

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