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東洋サプリ グルメ事業部
日本料理「喜多丘」
北岡三千男氏監修

超高圧熟成 かきオイル漬

コクと深みのある「うま煮オイル漬け」

日本料理の名店「喜多丘」と
超高圧処理(HPP)製法のコラボレーション!

お店でしか味わえなかった逸品をご自宅でも。


広島・瀬戸内を代表する日本料理の名店「喜多丘」のこだわりの味「太白漬」。喜多丘独自のブレンドした醤油、賀茂鶴の清酒など、こだわりの調味料で煮付け、さらに独自の超高圧製法(HPP)で素材の旨みをより凝縮させています。くせのない太白胡麻油と超高圧熟成アルガンオイルを使い、コクと深みのある「うま煮オイル漬け」に仕上げました。お店でしか味わえなかった逸品を、ご自宅でもお楽しみいただけます。保存料は使用していません。

・日本酒やビール、ワインのおつまみに
・刻んで牡蠣ご飯にしたり、オイルも一緒にパスタ、サラダなど、幅広く料理に合わせていただけます。

※数量限定ですので、売り切れになる場合があります。ご了承ください。
※クール便での配送になるため、送料が別途かかります。
(クール便料金:北海道1,430円
 青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島1,240円
 関東・新潟・長野・山梨1140円
 富山・石川・福井・岐阜・静岡・愛知・三重1040円
 滋賀・京都・奈良・大阪・兵庫・和歌山・中国・四国・九州940円
 沖縄1,240円)




◆配送のご案内◆
クール便の配送となります。
システム上クール便商品と通常便商品を同じカートに入れることが出来ませんが、同梱配送は可能です。
お手数をおかけ致しますが、クール便商品と通常配送商品を別々にご注文頂き、
備考欄に『同梱希望』とコメントをお願い致します。


価格: 1,944円(税込・クール便送料別途)
容量: 140g
数量:

うま煮オイル漬け

日本料理の名店の美味しさ!そのまま、コクと深みのある牡蠣のうま煮オイル漬け

瀬戸内を代表する日本料理の名店「喜多丘」の「牡蠣の太白漬」は、大粒でふっくら濃厚な広島県産牡蠣を、濃口醤油をベースに日本酒や味醂と煮付け、うま味を太白胡麻油で閉じ込めたこだわりの味です。 広島でしか味わえなかった「牡蠣の太白漬」を、深海1万メートル以上の水圧を使った超高圧製法(HPP)の殺菌と熟成効果で、余分な加熱をせずふっくらとした牡蠣のまま、保存料無添加で、素材のうま味を引き出し、お店の味そのままを商品化しました。

中国・四国地方の日本料理店で初めてLaListe(ラ・リスト)2020受賞 名店「喜多丘」

瀬戸内海の新鮮な海の幸をはじめ、各地から吟味した旬の素材用いた創作日本料理を楽しませてくれる日本料理店「喜多丘」は、雑誌やテレビのメディアにも度々取り上げられ、他府県からも足を運ぶファンも多い屈指の名店です。 2019年12月には、世界最高水準のレストランを選ぶフランスの「ラ・リスト2020」で「世界のトップレストラン1000」に入賞し、世界トップのシェフたちと並んでフランス・パリで表彰されています。 「ラ・リスト」は世界中からの信頼性の高いソースが年間を通して蓄積され、分析された世界最高峰レストランの完璧なランキング。民間が運営している「ミシュランガイド」に対し、「ラ・リスト」の事務局はフランス外務省で委員長はフランス大統領です。「喜多丘」は、広島県で唯一入賞、中国・四国地方の日本料理店で初めての受賞となりました。

広島県広島市東区牛田本町3-2-20 牛田グランドハイツ B1F(完全予約制)

数々の技術賞を受賞している超高圧処理装置「まるごとエキス」

おもてなし料理に アレンジいろいろ

そのままでももちろん美味しく召し上がっていただけるほか、
牡蠣ごはんや、オイルを使ってパスタにからめたりサンドイッチなど
アレンジメニューも楽しんでいただけます。

メディアで紹介されています!

カープ公式アプリ「カーチカチ」にて、『超高圧熟成かきオイル漬』が紹介されました。 動画の最後に、元カープの天谷宗一郎さんが試食されている様子が配信されています。 ぜひアプリよりご覧ください。
アプリはこちらからダウンロードしてください。↓↓↓ https://rcc.jp/carp/carchicachi/



47都道府県のアンテナショップ担当者イチ推し商品掲載誌
2020年11月18日発行の『絶品お取り寄せ』にて弊社商品が紹介されました!!!

ご使用いただいたお客さまからいただいた喜びのお声

いつも、かき焼き飯を作っています。 子どもが大変喜んで食べます。

60代男性

※ご年齢は取材当時のものです。またお客様の感想であり、効用ではありません。

商品名 超高圧熟成かきオイル漬
名称 惣菜
内容量 140g
原材料 牡蠣(広島県産)、太白胡麻油、アルガンオイル、清酒、みりん、しょうゆ、砂糖、(原料の一部に小麦を含む)
保存方法 要冷蔵(0℃~10℃)
賞味期限 2023年6月16日
お召し上がり方 常温に戻してそのままお召し上がりいただけます。
ご利用上のご注意 白い固形分は旨み成分(アミノ酸)です。黒い部分は素材由来の成分です。いずれも品質には問題ありませんので、ご安心ください。
開封後は当日中にお召し上がりください。

[ 栄養成分表示:1箱140g当たり ]
エネルギー 284kcal
たんぱく質 19.5g
脂質 13.6g
炭水化物 21.0g
食塩相当量 2.1g

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