『超高圧熟成米麹入り塩レモン』が、広島県アンテナショップ「TAU」(東京都・銀座一丁目)にて販売されています。

８月中、TAUで開催されているイベント『発見！今月のお宝』で紹介され、

冷蔵品コーナーにて、はっさく大福の隣に置いていただいています。

レシピカードなども設置していますので、ぜひお立ち寄りの際にごらんください。
　
　
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　超高圧熟成米麹入り塩レモン

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　『発見！今月のお宝』

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・自然派レストラン「AGRI」 広島市中区中町4-18 エスポアールビル1F

・広島市平和公園レストハウス 広島市中区中島町1-1

6月30日の朝日新聞広島版にて弊社商品が掲載されました！
「超高圧熟成 米麹入り塩レモン」は人気料理家・黒田千晴さん監修のもと
瀬戸内レモン、米麹、塩のみを使用し超高圧製法（HPP）で熟成させた万能調味料です。

腐敗させずに熟成させているので、爽やかなレモンの香りや酸味はそのままに、
レモン果汁や塩味だけでは引き出せないうま味とコクが加わり
お料理をまろやかで奥深い味に仕上げます。

塩やお味噌、醤油の代わりに使い方は無限！
超高圧熟成技術の効果で塩分控えめ、さらに疲れを取るクエン酸も同時に摂れる優れもの。
家族と身体に優しい、減塩・味変・時短レシピが簡単に完成します！！

「超高圧熟成 米麹入り塩レモン」は、黒田さんのお店「AGRI」店頭または当ショップでもご購入いただけます。
　

↓↓↓当ショップにて購入はこちらから↓↓↓
超高圧熟成 米麴入り塩レモン

５月１７日（月）TBS「あさチャン！」に弊社の超高圧技術が紹介されました！

TBS「あさチャン！」の「SDGsな未来へ 暮らしを変える「ここスゴッ！発明」」
コーナー内で、弊社のグループ会社「東洋高圧」で開発している超高圧装置や、
『まるごとエキス』を使用した超高圧技術による「エキス化」を活用したＳＤＧｓの取り組みが紹介されました！

エキス化して有効活用できることで、これまでほとんどタダ同然
もしくは廃棄されていたようなB級品、C級品と言われるような規格外品や
一部傷んだ原料を有効に活用でき、廃棄物のロスに繋がります。
また超高圧で非加熱殺菌もでき、風味豊かなまま消費期限を伸ばすことが
できます。これにより高付加価値を生むだけでなく、消費期限切れによる
廃棄品の削減にも繋がります。

この技術は世界目標とされている持続可能な開発目標（SDGs）に合致し、
弊社グループ一丸となって積極的にSDGsを推進します。

番組を見逃したという方はぜひこちらからご覧ください！
↓↓↓
あさチャン！

東洋高圧『まるごとエキス』のご案内はこちら

マルキユー株式会社より新発売される「HPP　BAITS」は

超高圧製法を活用した常温保存ができる生エサです。

商品に関する記事が２０２１年４月２０日発刊の「釣り画報」で掲載されました。

商品に関してはこちら

マルキユー株式会社HP

お求めは、全国の釣具店で

中国新聞４月１７日付朝刊にて弊社商品が紹介されました。
アマゾン川源流のジャングルの木陰に守られ、自然の恵みをいっぱいに受けたコーヒーの樹から、丁寧に手摘みされたペルー・アチャマル村のオーガニックコーヒー豆。
その生豆を直輸入し、独自技術で『超高圧熟成』させました。

その特徴は、同じ豆では味わえなかった新体験のボディ感！
今回は酸味の強い爽やかな味わいで楽しまれている素材を、その酸味を活かしつつ、さらに甘みを引き出しています。

熟成珈琲ならではのコクも味わえ、雑味のないまろやかで香り豊かなコーヒーに。

さらに、今回はティピカ種だけでなく、さらに希少で ”幻のコーヒー” “伝説のコーヒー” とも言われる「ゲイシャ種」の超高圧熟成珈琲もご提供します。

香りが高く個性の強いゲイシャ種は、デリケートで手のかかる品種ですが、 『手摘みの自然栽培だからこそ高品質なゲイシャを育てることが出来る』と、
髙橋さんが2017年より栽培を始められ、さらなる品質向上へ向けて日々挑戦されています。
日本のみに出荷されている希少なコーヒー豆のため、数量限定、マクアケのみでお届けできる企画です。

現在は「マクアケ」サイトでの予約購入のみです。
マクアケ超高圧熟成珈琲